휘낭시에1 휘낭시에 만들기 홈 베이킹 실패 없는 1. 집에서 실패없이 휘낭시에 만들기 초간단 방법 오늘은 프랑스의 대표적인 디저트 휘낭시에(Financier)를 집에서 간단하게 만드는 방법을 알려드리겠습니다. 먼저 각 그릇에 재료를 준비합니다. 박력분 55g, 버터 130g, 달걀흰자 120g, 설탕 100g, 아몬드 가루 50g 첫 번째로는 박력분, 설탕, 아몬드 가루를 섞어 체에 내립니다. 두 번째로는 달걀흰자를 넣고 섞어줍니다(달걀흰자는 실온상태의 찬기가 제거됐을 때 사용 하시길 바랍니다). 세 번째로는 태운 버터를 넣고 섞어줍니다(태운 버터를 넣을 때 뜨거운 열기가 있으면 반죽이 익혀지므로 한 김 식혀 따듯할 때 사용 하시길 바랍니다). 네 번째로는 완성된 반죽을 짤 주머니에 담아 냉장고에서 30분 정도 휴지시킵니다. 다섯 번째로는 휘낭시에 틀.. 2024. 1. 4. 이전 1 다음
