새해 선물 추천하기 좋은 마들렌 쉽게 만들기
1. 마들렌 만들기 아주 간단한 방법으로 마들렌을 만들어 보도록 하겠습니다. 재료는 녹인 버터 100g, 달걀 2개, 올리고당 30g, 설탕 70g, 소금 2g, 우유 45g, 박력분 110g, 아몬드 가루 55g, 베이킹파우더 3g 재료를 각각 다른 그릇에 담아 주시길 바랍니다. 첫 번째 순서로는 버터를 전자레인지에 녹이는 과정이 필요합니다. 전자레인지 용기에 버터를 30초 이상 녹여 포마드 버터를 만들어 주시면 됩니다. 두 번째는 너무 차갑지 않은 달걀에 올리고당을 넣고 많은 거품이 발생하지 않도록 천천히 휘핑을 해주시면 됩니다. 세 번째는 설탕을 넣어 가볍게 섞어주시고 네 번째는 미지근한 우유를 넣어 가볍게 섞어주시면 됩니다. 다섯 번째는 모든 가루(박력분, 아몬드 가루, 베이킹 파우더), 을 체에..
2023. 12. 14.
