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제과제빵9

츄러스 간단하게 만들기 1. 집에서 츄러스 간단하게 만들기 쉬운방법 집에서도 간단하게 만들어 드실 수 있는 츄러스 레시피를 알려드리겠습니다. 모든 재료는 각 그릇에 계량해줍니다. 물 160ml, 버터 55g, 설탕 2큰술, 소금 1/4 작은술, 박력분 110g, 달걀 2개, 튀김용 기름, 설탕, 시나몬 파우더 첫 번째로 냄비에 물, 버터, 설탕, 소금을 넣고 약한 불에서 끓입니다. 두 번째로 버터가 완전히 녹으면 박력분을 넣고 섞어줍니다. 세 번째로 반죽이 한 덩어리가 되면 불을 끄고, 달걀을 하나씩 넣어가며 섞어줍니다. 네 번째로 반죽이 매끈해지면 짤주머니에 담아줍니다. 다섯 번째로 튀김용 팬에 기름을 넣고 180도로 예열합니다. 여섯 번째로 예열된 기름에 반죽을 짜 넣고, 1분 30초 ~ 2분 정도 튀겨줍니다. 일곱 번째로.. 2024. 1. 11.
딸기 케이크 유명 맛집 레시피 공개 1. 유명 맛집 딸기 케이크 레시피 공개 유명 맛집 딸기 케이크 레시피를 알려드리겠습니다. 재료는 비교적 간단하며 각 재료는 베이킹 볼 또는 그릇에 담아 계량합니다. 케이크 시트 1호 1개, 딸기 300g, 생크림 245g, 설탕 30g, 설탕 시럽(물 32g, 설탕 17g) 첫 번째로는 케이크 시트를 케이크 전용 실톱 또는 빵 칼로 3등분으로 잘라줍니다. 두 번째로는 딸기는 깨끗이 씻어 물기를 제거한 후 적당한 크기로 썰어줍니다. 세 번째로는 생크림에 설탕을 넣고 저어줍니다. (생크림은 냉장에서 바로 꺼낸 차가운 상태에서 저어야 합니다). 세 번째로는 케이크 시트에 설탕 시럽을 바른 후 생크림을 발라줍니다. 네 번째로는 썰어놓은 딸기를 듬뿍 올려줍니다. 다섯 번째로는 다시 생크림을 발라준 후, 케이크 .. 2024. 1. 4.
블루베리 파이 만들기 쉬운 레시피 1. 간단하게 만드는 블루베리 파이 집에서도 간단하게 만들 수 있는 블루베리 파이를 만드는 방법을 소개합니다. 모든 재료는 각 그릇에 담에 계량합니다. 블루베리 250g, 박력분 150g, 버터 80g, 달걀노른자 1개, 설탕 15g, 소금 1g, 베이킹파우더 2g, 바닐라 시럽 5g 첫 번째로는 박력분, 설탕, 소금, 베이킹파우더를 체에 내립니다. 두 번째로는 달걀노른자와 바닐라 시럽을 넣고 섞어줍니다. 세 번째는 녹인 버터를 넣고 섞어줍니다. (버터를 녹인 후 너무 뜨겁지 않은 정도에 따듯할 때 넣어 주시면 됩니다). 네 번째는 냉동 블루베리를 넣고 섞어줍니다(잘 씻은 냉동 블루베리를 상온에 꺼내 둔 생태에서 말랑말랑할 때 넣어주시면 됩니다). 다섯 번째는 파이 틀에 반죽을 붓고, 180도로 예열된 .. 2024. 1. 4.
휘낭시에 만들기 홈 베이킹 실패 없는 1. 집에서 실패없이 휘낭시에 만들기 초간단 방법 오늘은 프랑스의 대표적인 디저트 휘낭시에(Financier)를 집에서 간단하게 만드는 방법을 알려드리겠습니다. 먼저 각 그릇에 재료를 준비합니다. 박력분 55g, 버터 130g, 달걀흰자 120g, 설탕 100g, 아몬드 가루 50g 첫 번째로는 박력분, 설탕, 아몬드 가루를 섞어 체에 내립니다. 두 번째로는 달걀흰자를 넣고 섞어줍니다(달걀흰자는 실온상태의 찬기가 제거됐을 때 사용 하시길 바랍니다). 세 번째로는 태운 버터를 넣고 섞어줍니다(태운 버터를 넣을 때 뜨거운 열기가 있으면 반죽이 익혀지므로 한 김 식혀 따듯할 때 사용 하시길 바랍니다). 네 번째로는 완성된 반죽을 짤 주머니에 담아 냉장고에서 30분 정도 휴지시킵니다. 다섯 번째로는 휘낭시에 틀.. 2024. 1. 4.

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