에그타르트 아주 간단 실패 없이 만드는 방법
1. 아주간단 실패 없이 에그타르트 만드는 방법 에그타르트를 간단하게 만드는 방법을 소개하겠습니다. 먼저 재료를 각 그릇에 준비해줍니다. 박력분 140g, 버터 110g, 설탕 5g, 소금 1g, 찬물 45mL, 달걀노른자 4개, 우유 200mL, 생크림 150mL, 설탕 60g, 바닐라 시럽 2g 첫 번째로는 박력분, 버터, 설탕, 소금을 섞어 반죽을 만듭니다. 두 번째로는 반죽을 냉장고에 30분 정도 휴지시킵니다. 세 번째로는 휴지시킨 반죽을 머핀 틀에 맞게 성형합니다. 네 번째로는 우유, 생크림, 설탕, 바닐라 시럽 섞어 필링을 만듭니다. 다섯 번째로는 달걀노른자를 필링에 넣고 섞어줍니다. 여섯 번째로는 성형한 반죽에 필링을 채워줍니다. 필링은 약 70% 채워줍니다. 너무 많이 채우면 넘쳐서 모양이..
2024. 1. 3.
브라우니 집에서도 간단하게 만들기
1.간단하게 만들 수 있는 달달한 꾸덕 브라우니 만들기 브라우니는 초콜릿과 버터, 달걀, 설탕 등을 섞어 구운 달콤한 디저트로, 간단한 재료로 집에서도 쉽게 만들 수 있습니다. 브라우니를 간단하게 만드는 방법을 소개하겠습니다. 먼저 재료는 각 그릇에 담에 계량 해주세요 다크 초콜릿 220g, 버터 110g, 설탕 140g, 달걀 2개, 박력분 90g, 코코아 파우더 25g, 베이킹파우더 3g, 바닐라 익스트랙트 2g, 첫 번째로는 먼저 다크 초콜릿과 버터를 중탕으로 녹여줍니다. 두 번째로는 다른 볼에 달걀을 풀고 설탕을 넣어 섞어줍니다. 이때 바닐라 익스트랙트를 약간 넣어 달걀의 잡내를 제거해줍니다. 세 번째로는 중탕한 초콜릿과 버터를 달걀과 설탕을 섞은 볼에 넣고 섞어줍니다. 네 번째로는 박력분, 코코..
2024. 1. 2.
티라미수 초간단 비밀 레시피 공개
1. 티라미수 비밀 레시피로 집에서 간단하게 만들기 티라미수는 이탈리아의 전통적인 디저트로, 커피와 마스카포네 치즈, 달걀, 설탕, 코코아가 주 재료입니다. 집에서도 아주 간단하게 만들 수 있는 방법을 소개 하겠습니다. 먼저 재료를 준비하겠습니다. 에스프레소 커피 1컵, 가루 설탕 50g, 마스카포네 치즈 250g, 생크림 100g, 달걀 노른자 3개, 바닐라 시럽 2큰 술, 레이디핑거 과자 약 20개, 코코아 가루 데코용 재료는 각 그릇에 담아서 준비해주시면 됩니다. 이제 저만의 비밀 레시피 첫 번째로는 그릇에 따듯한 에스프레소 커피를 넣고 가루 설탕을 섞어줍니다. 설탕이 완전히 녹을 때까지 저어줍니다. 그 후에 커피를 식히기 위해 대기 시켜줍니다. 두 번째로는 다른 그릇에서 마스카포네 치즈와 생크림을..
2024. 1. 2.
마카롱 실패 없이 집에서 쉽게 만드는 방법
1. 마카롱 꼬끄 실패 없이 만드는 방법 마카롱 재료를 알아보도록 하겠습니다. 아몬드 가루 100g, 설탕 파우더 150g, 달걀흰자 85g, 설탕 25g, 천연색소 극소량, 버터크림 재료는 버터 190g, 우유 10g, 달걀노른자 60g, 설탕 60g을 각 용기에 담아 놓고 달걀흰자를 머랭을 뿔이 생길 때 까지, 휘핑을 통해 만들어 줍니다. 뿔이 생긴 머랭에 설탕, 설탕 파우더, 아몬드 분말을 넣고, 마카로나쥬 방법으로 주걱으로 천천히 섞어 줍니다. 원하는 색소를 넣어 색을 만들어 주고 짤 주머니에 담아 베이킹 판에 원하는 크기 모양으로 반죽을 짜고 30분에서 1시간 정도 자연 건조로 반죽을 말려줍니다. 이때 손으로 만졌을 때 묻어나지 않는다면 완성이라 생각하면 됩니다. 120도로 예열한 오븐에 9분에..
2023. 12. 24.
